12 november, 2024
Voor deze totaalleverancier van eten en drinken in de zorg is duurzaam en circulair ondernemen een onderdeel van geluk. Daar hoort ook CO₂-reductie bij. Wij spraken hierover met Giovanni Pili, vestigingsmanager bij Holland Food service.
Over Holland Food Service
Holland Food Service biedt een totaalassortiment voor de zorg en werkt met specialistische kennis, persoonlijke aandacht en maatwerkoplossingen aan een goede invulling van alles wat met eten en drinken te maken heeft. “Wij zijn een familiebedrijf en bestaan al meer dan 130 jaar,” vertelt Pili. “Geluk is voor ons dan ook duurzaam en circulair ondernemen, zodat wij en toekomstige generaties kunnen blijven genieten van lekker eten en drinken.”
Duurzaamheid staat hoog in het vaandel bij Holland Food Service. Zo maken ze impact met de eiwittransitie en met minder belastende producten, werken ze aan het terugdringen van voedselverspilling in de keten en kunnen hun kunststofverpakkingen geretourneerd worden.
Circulair ondernemen
Ook op het gebied van transport worden duurzame keuzes gemaakt. Holland Food Service begon in 2018 met het Lean & Green-traject. “Duurzaam en circulair ondernemen staat bij ons hoog op de agenda en het Lean & Green-programma sluit hier goed op aan,” aldus Pili.
Duurzaamheidsmaatregelen
Het bedrijf heeft diverse maatregelen genomen om te verduurzamen. Zo is de transportplanning aangepast, worden slimme routes ingezet, en wordt gebruikgemaakt van alternatieve brandstof (HVO20). Ook zijn er stappen gezet in ketensamenwerking en liggen er zonnepanelen op het warehouse. Met succes, want op 1 november mocht Holland Food Service haar derde Lean & Green Star in ontvangst nemen.
Pili vertelt dat het bedrijf met verschillende inspanningen werkt aan verdere CO₂-reductie om de vierde Star te kunnen behalen. “Voor de toekomst, en het behalen van een 4de Star, gaan we werken aan het elektrificeren van ons wagenpark.”
Zoek alle verbetermogelijkheden
Voor bedrijven die ook met duurzaamheid aan de slag willen, heeft Pili nog een tip: “Zorg dat duurzaamheid belangrijk is binnen de gehele organisatie. Ga het gesprek met elkaar aan en zoek naar alle verbetermogelijkheden. Zet een stip op de horizon en ga aan de slag.”
Volgens Pili is het tijd om stappen te zetten: “Je staat ervan te kijken hoeveel impact je als organisatie kunt maken. Zeker als je de samenwerking opzoekt binnen je keten.”
Lean & Green
Lean & Green is het leidende CO2-reductieprogramma voor de logistiek. Deelnemende bedrijven krijgen geverifieerde erkenning (Stars) voor de behaalde CO2-reductie op de logistieke activiteiten. Het 5-Star framework van Lean & Green is opgesteld aan de hand van de internationale klimaatdoelen van Parijs. Ook aan de slag met CO2-meten? Meld je aan voor een introductie.